任建弛,分金亭酒业集团有限公司总工程师助理,国家一级品酒师、国家级果酒评委、江苏省白酒评委、首席质量官、轻工中级工程师、知识产权工程师,宿迁市劳动模范、宿迁市五一劳动奖章获得者,宿迁市第一、二期“千名拔尖人才培养工程”培养对象
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入职分金亭酒业以来,任建弛一直从事白酒制曲和酿造技术研究、酒体品评与设计、白酒香型融合等基础理论的研究和成果转化、食品生产安全管理、知识产权管理等工作。
精益求精,美酒飘香。在研究中心工作期间,任建弛带领团队累计取得技术成果15项,实现技术成果转化15项;撰写了《分金亭白酒勾兑与调味技术初探》、《浅谈分金亭多粮浓香型白酒的酿造》、《分金亭一种复合香型白酒的工艺研究》等论文;参与设计的多项技术项目,均已成功申请专利,其中《一种酒醅堆积过程自动控温装置》专利获得2022年泗洪县职工发明专利优秀项目奖;2022年参与制定分金亭舒适型白酒企业标准,开创了江淮舒适浓香白酒新篇章。
履职尽责,助企发展。同时,任建弛还积极开展公司研究成果的知识产权保护工作,进一步完善公司知识产权管理制度,累计组织申报专利37项,其中授权专利22项,申请商标注册56个,全力护航企业高质量发展。
坚守为根,创新为魂。任建弛一直将创新融入到自己的酒体设计工作中,优化了有机酸风味调味酒设计及半成品勾调酒的最佳贮存期,完善了公司复合香型白酒、高端舒适浓香白酒产品的框架结构及酒体设计理念,制定了酒体勾调标准及品酒技术标准化模板,大大提高了白酒勾调的精准度、降低了企业生产成本。
在开展研发工作的基础上,任建弛还为公司培养了多名专业酿酒师和品酒师,建立了一支专业的研发团队,为企业不断提高基础研发水平、技术创新能力作出了积极贡献。