张 莹

国家一级品酒师

江苏省白酒评委

国家特邀白酒评委

宿迁市十佳巾帼创业之星

江苏乾隆江南酒业股份有限公司董事长

宿迁市劳动模范

张莹出生于酒都宿迁，从小在父辈的熏陶影响下，与白酒结下了不解之缘，2013年她进入江苏乾隆江南酒业股份有限公司，开始了她全新的事业追求。

她深入市场，调研走访；她求真务实，勇于创新；她与时俱进，不断进取；她坚持“严谨专注，精益求精、追求极致”的工匠精神，身先士卒，认真学习业务技能和经营管理知识，用了三年时间攻读了在职研究生课程，取得管理学硕士学位。近年来，先后获得“国家一级品酒师”、“江苏省白酒评委”、“国家特邀白酒评委”，“宿迁市十佳巾帼创业之星”等荣誉称号。

在她的主导下，乾隆江南股份确立了“酒业+科技+文化”的发展战略。

在她的带领下，公司通过技术引领，促进产学研融合，与江南大学、大连工业大学、上海交大等院校合作开展白酒生物技术、健康成份分析等研究，推进风味物质、饮后舒适分析培养运用。开发生物制品和食品，如试验生产生物面膜、酒疗汗蒸、酒糟鸡蛋、酒糟花生等。先后获得了3件发明专利，8件实用新型专利。推进传承创新，缔造独特工艺，助推科技成果转化，打造数字化智慧车间，四株菌种入选中国微生物菌种保藏库。乾酱白酒酿造工艺通过中国轻工业联合会科技成果认定，2021年荣获中国酒业科技进步奖、中国食品工业协会科学技术奖。公司先后荣获了国家级放心酒工程示范企业、国家知识产权优势企业、国家AAA级景区、正版正货示范企业、江苏省放心消费创建先进单位、江苏省服务标准化试点企业、江苏省工业旅游示范企业、江苏省民营企业文化建设示范单位、江苏省食品行业优秀品牌企业、江苏精品、江苏省民营科技企业、江苏省消费品工业“三品”示范企业、宿迁“老字号”、宿过市长质量奖、宿迁市绿色示范企业等荣誉。“乾隆江南水韵乾酱白酒”获得地域标志产品、中国食品工业协会科学技术奖、中国酒业协会科学技术进步奖、江苏精品。

她坚持以人为本，高度重视人才团队建设，健全企业的育才、用才、留才制度，形成了系统培训体系。通过开展多层次、全方位的培训活动，加大对人力资本的投入力度，培养出众多的优秀管理人才和高级技能人才，通过请进来走出去的方式，聘请专业性较强的专家、教授、学者等组织针对性的培训，如营销市场开发、开拓；强化现场管理方法；中层管理团队能力提升等等；利用公司内部白酒大师、国评委等资深专业人士定期组织开展白酒基础知识讲座，白酒品评常识讲座等白酒方面专项培训；走出去通过与高校、名企合作，加强员工之间的交流互动提升专业综合知识。另外还组织生产一线的员工开展技能大比武，行政科室后勤营销人员开展趣味多样的演讲比赛、知识竞赛，提高实际操作能力。在她的积极动员下，中国白酒科技健康研究院落户洋河新区，通过人才引进培养、技术输出，打造酒企新样板、新模式，为产业高质量发展增强新动能。

在她的推动下，公司创新酒旅融合模式，开展识酒体验游，引导品类认知，实现品牌与消费者的深度关联。深挖品牌文化，借助文旅节，以“粉丝节”“酒庄封藏节”构建乾隆江南文化IP，以文化赋能品牌价值提升。

通过御酒庄园建设，形成以水为韵，以酒为魂，以景为媒，打造极具特色的三区十二景酒旅地标，建设4A级景区，擦亮酒都宿迁名片。让酒文化体验贴近大众，开创体验营销新模式。开展原酒投资收藏、健康体验及旅游业务，普及白酒知识，推动白酒文化国际化发展，让更多的人懂酒、爱酒。倡导科学、健康的饮酒理念，引导消费者理性消费，从而提高公司白酒在消费者心目中的消费地位。每天前往公司参观考察、了解白酒的游客、经销商乐绎不绝，好评如潮，为我们创造了直接的经济利益的同时，也带动我们县区周边经济的发展。

在她的主持下，公司坚持实施“品质、品类、品牌”三品战略，走“专精特新”“品牌+酒庄”的差异化特色发展道路。坚持做特做强，打造东部最大的酱香特色产区。启动万吨乾酱技改扩建项目，实现规模倍增，预计十四五产值过百亿，营收突破50亿，利税超30亿元。力争在“十四五规划”期间将乾隆江南酒业发展成为酒都发展产业第二梯队“小巨人”领头羊企业，为建设“活力、多彩、魅力、人文”特质的酒都宿迁贡献力量。

把酒祝东风，扬帆再远航！未来，在她的带领下，乾隆江南这瓶美酒一定会插上腾飞的翅膀翱翔！